中國咖啡行業(yè)可持續(xù)發(fā)展再獲權威認可！5月26日，瑞幸咖啡舉行LEED BD+C鉑金級認證掛牌儀式，國際權威綠色建筑認證LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源與環(huán)境設計先鋒）向瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地頒發(fā)認證。這是繼4月份北京中關村·在握旗艦店掛牌LEED v4 ID+C鉑金級認證之后，瑞幸咖啡獲得的又一項國際綠色認證殊榮，進一步彰顯瑞幸作為中國咖啡行業(yè)領軍品牌在綠色低碳發(fā)展方面的持續(xù)進步，取得世界領先水平。

    LEED北亞區(qū)副總裁王婧（左）和瑞幸咖啡公共傳播總經(jīng)理及可持續(xù)發(fā)展負責人趙艷艷（右）

    據(jù)悉，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地于2024年4月20日落成投產(chǎn)，是國內(nèi)已投產(chǎn)產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地之一。作為瑞幸咖啡踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要項目，該基地依照國內(nèi)外權威綠色建筑認證標準打造，將綠色低碳貫穿于整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

    在低碳節(jié)能方面，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地應用可再生能源，將2.7萬平方米廠房屋頂設計成“陽光電站”，通過光伏板矩陣實現(xiàn)生產(chǎn)用電部分自供，同時搭載高能效的空調(diào)及照明系統(tǒng)。在節(jié)水方面，廠區(qū)擁有15%的綠化率，以及喬灌草交織的復層綠化，并通過雨水花園與下凹式綠地構建海綿廠區(qū)，回收凈化后的雨水用于綠化澆灑和道路沖洗，大幅提升水資源利用效率，讓該基地化身“會呼吸的生態(tài)工廠”。此外，從建材選擇到施工各環(huán)節(jié)，再到廠區(qū)動線設計上，瑞幸都嚴格踐行環(huán)保理念，將“綠色”融入每一處細節(jié)之中。

    隨著綠色建筑技術的進步，瑞幸咖啡緊跟時代要求，積極探索在門店、工廠等生產(chǎn)運營各環(huán)節(jié)的節(jié)能減排，持續(xù)打造綠色低碳發(fā)展標桿。除了已獲得認證的瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地，瑞幸咖啡青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心亦將按照LEED BD+C鉑金級標準打造。在門店端，瑞幸咖啡目前擁有1家LEED鉑金級認證門店和3家LEED金級認證門店，并將為未來新建的悠享店進行LEED批量認證，不斷推動行業(yè)實現(xiàn)從飲食健康到環(huán)境健康的擴展升級。

    LEED北亞區(qū)副總裁王婧表示：“瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地獲得LEED BD+C鉑金級認證，標志著LEED標準深度參與中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。作為全球權威的綠色建筑評價體系，我們非常榮幸LEED有機會參與瑞幸將可持續(xù)理念貫穿‘從綠色門店到綠色工廠’的全鏈條。這一實踐表明，LEED不僅是認證工具，更是企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的賦能平臺——它幫助瑞幸這樣的品牌，將環(huán)保承諾轉(zhuǎn)化為可量化的行動，最終讓消費者在每一杯咖啡中感受到可持續(xù)的價值。”

    瑞幸咖啡公共傳播總經(jīng)理及可持續(xù)發(fā)展負責人趙艷艷表示：“綠色低碳已成為當今企業(yè)發(fā)展的重要趨勢，瑞幸咖啡持續(xù)提供高品質(zhì)咖啡產(chǎn)品與服務的同時，將綠色低碳理念融入生產(chǎn)運營的各個環(huán)節(jié)，不斷展現(xiàn)領軍企業(yè)的擔當，積極踐行‘以赴美好明天’可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。LEED系列認證既是對瑞幸綠色發(fā)展成果的高度認可，也代表瑞幸可持續(xù)發(fā)展的新起點。未來，瑞幸將不斷推動中國咖啡行業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。”

    可以預見，隨著更多綠色門店、綠色工廠獲得國際權威綠色建筑認證，瑞幸咖啡在可持續(xù)發(fā)展方面的探索，將不斷為行業(yè)提供綠色低碳發(fā)展的新思路、新路徑。同時，憑借行業(yè)領軍企業(yè)的影響力，瑞幸也將激勵更多企業(yè)秉持綠色低碳理念，共同推動咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

    （CIS）