■本報記者 夏芳

    曾經位居中國白酒規模之首的五糧液，近兩年加快了變革的步伐，公司上下聚焦二次創業，期待再一次登頂。

    《證券日報》記者近日走進有著中國酒王之美譽的五糧液，對五糧液原副總經理、董秘彭智輔，以及五糧液相關高管進行了采訪。五糧液相關人員對記者說得最多的是：公司不能躺在功勞簿上，現在五糧液所做的一切，都是在儲備勢能。

    改革開放和創新成就五糧液

    為致敬改革開放40周年，五糧液對40年來的發展歷程和豐碩成果進行了回顧。從手榴彈瓶到如今被消費者所熟知的水晶瓶五糧液，一張張老照片訴說著五糧液40年的發展變革。

    1978年，公司員工僅有421人，銷售收入411萬元，利潤只有2萬元。如今，五糧液已經成為擁有員工近5萬人、銷售收入突破802億元、利潤142億元的現代企業集團，五糧液的發展無疑是改革開放40年豐碩成果的最好縮影。

    “改革開放對五糧液的影響是巨大的，對內激發了公司員工的積極性；對外，價格雙軌制讓五糧液的酒市場供不應求。”彭智輔在接受《證券日報》記者采訪時表示。在實施價格雙軌制后，公司快速積累了發展資金。

    五糧液方面表示，改革開放之初，公司員工每月的工資最高僅有9元，而1985年以后，公司對車間實施年產承包，根據勞動績效來發工資，最多一個月能拿到上百元的獎金，與幾塊錢的月薪相比，員工的積極性大幅提高。“當時，因為市場接受度高，能生產多少市場就接受多少。”彭智輔回憶起改革開放初期，五糧液市場銷售時臉上洋溢著自豪之情。

    為應對市場供不應求，在1978年至1997年期間，五糧液進行了3次產能擴建，產能從4400噸/年增長到31590噸/年。

    在彭智輔看來，五糧液一路走來，與公司堅持不斷的創新分不開。而作為五糧液接收的第一名本科畢業生，彭智輔不僅參與了五糧液低度酒的研發，還是中國釀酒大師，在五糧液的發展史中，每個環節都留有彭智輔的身影。

    “最開始全國的白酒都是高度酒，沒有低度酒概念。傳統的濃香型60度，清香型65度、醬香型是55度，后來，為適應國際需求，各大酒廠開始降低度數。五糧液是第一家完成降度的企業，39度五糧液通過技術解決了降度的同時，還保留了原有的風味。”彭智輔非常自信地稱，五糧液低度酒是白酒行業美譽度最高的，沒有之一，是唯一。

    而在五糧液40周年紀念長廊中，一張低度酒研制小組的照片中，年輕帥氣的彭智輔則是其中的一員。1986年，五糧液系列低度酒列入國家科委“星火計劃”。低度酒的研制成功為行業開辟了新的市場空間，帶來了巨大的經濟效益。

    1987年，五糧液計算機勾兌專家系統獲得商業部“重大科技成果獎”和“科技進步獎”。中國傳統白酒釀造技術博大精深，具有天人合一思想，其釀造特點“生香靠發酵，提香靠蒸餾，成型靠勾調”。白酒生產過程講究“七分技術，三分藝術”，勾調技術的典型代表就是五糧液首創且獨創的“儒家中庸和諧”人機勾兌調味技術，也就是現在人們所說的酒體設計。

    1987年初，五糧液酒廠開始籌建低度酒生產車間，至1988年1月份建成，2月份開始調試，3月份開啟了低度白酒的規?；a和銷售，39度五糧液酒年產量達幾千噸，一上市就在國內和國際市場引起不小的震動，訂貨量猛增了3倍。

    通過持續創新，在2000年前后的一段時間里，五糧液從規?？矗蔀榱酥袊拙菩袠I中名副其實的酒王。

    對于所取得的成績，在五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光看來，五糧液作為白酒行業的龍頭企業，是改革開放的深度參與者。一代代五糧液人緊抓改革開放的歷史機遇，以精益求精的工匠精神和繡花功夫釀造每一瓶好酒，這是公司取得長足發展的原因。

    然而，歷史的發展并非一帆風順。彈指一揮間，在發展過程中，中國的酒業大王五糧液也遇到了一些檻，曾經的行業老大，如今成為行業的老二，這對于五糧液高管層來說，壓力自然不小。

    秉持“創業者精神”創新上路

    2017年3月24日，工業領域“科班出身”、省級經濟管理部門工作背景、“60后”少壯派的李曙光履新五糧液集團董事長。面對“前有標兵，后有追兵”的五糧液，李曙光舉起了五糧液“二次創業”的發展大旗。

    在李曙光看來，上世紀80年代，五糧液開啟了“一次創業”，通過20多年的努力，創造了“五糧液現象”。但五糧液不能躺在功勞簿上，當下五糧液必須以“創業者”精神，重新上路。“五糧液要通過戰略創新、品牌創新、營銷創新，實現追趕型、跨越式發展，力爭重新回歸品牌、市場和市值的龍頭地位。”

    對此，五糧液實施了一系列改革舉措，公司在“做強主業，做優平臺，做大平臺”發展戰略指引下，確立了多元化產業發展新布局，明確到十三五末，酒業主業要實現600億元的目標，占比要從當前的三分之一提高到三分之二。

    2017年，“百城千縣萬店”工程建設、“千百十人才工程”等，無疑是五糧液2017年的關鍵詞，每個關鍵詞對于五糧液來說都是大事，因為它關系著這艘白酒航母前行的方向和動力。

    如今，站在新時代節點上的五糧液，如何擁抱新時代，并發揮行業龍頭作用，實現更好更高的發展呢？

    對此，李曙光表示，中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段。新時代讓五糧液看到了偉大的愿景，也看到了歷史賦予五糧液的新使命、新責任。作為川酒龍頭企業，五糧液要做戰略發展規劃者，做新發展趨勢改革創新先行者，以新作為氣勢做轉型實干者，以滿足人民日益增長的對美好生活的需求為最大目標，致力于做好供給側結構性改革，帶頭推進產業高質量發展。

    事實上，作為中國白酒產業的龍頭企業和領軍品牌，五糧液將積極布局“一帶一路”沿線國家，主動擔當中國傳統產業和民族品牌的社會責任。中國酒將與中國車、中國路、中國橋、中國網一樣走向國際市場，這是文化交流與文化走出去必然的結果，也是市場開拓的必然選擇。

    據《證券日報》記者了解，五糧液在引領白酒產業“走出去”參與全球酒業競爭的同時，正用國際思維和國際語言向世界講好中國白酒和五糧液故事，將這杯獨具文化魅力的“中國味道”打造成為一張新的“中國名片”。

    五糧液蛻變

    如果說，過去五糧液的成功歸咎于公司利用產品優勢和抓住改革開放的歷史機遇，五糧液人解放思想觀念，比其它酒企走快了一步，那么，今天的五糧液要想回歸昔日的輝煌，必須找出自己的優勢和亮點，并將其做深做透才能再次登頂。

    “未來，五糧液會通過擴產能、推優勢產品、加大技術研發三個方面來全面發力。”五糧液方面對記者如此表示。

    一方水土養一方人，一方水土產一方酒，水土工藝氣候決定酒基的質量，白酒的生產過程中工藝的具體配套是一個很大的系統，大酒廠想改很難。

    宜賓五糧濃香，給了五糧液特定的身份，就像離開茅臺鎮釀不出茅臺酒來一樣，宜賓是五糧液的地理坐標，其它酒企不能比擬。

    值得一提的是，目前五糧液迎來了新一輪園區建設。與以往不同，這是一次高起點統籌規劃的建設，將打造“以釀酒生產為主導，集特色生態、文化體驗、工業旅游為一體”的世界一流產業園區，其對于醞釀再次登頂的五糧液來說，意義非凡。

    “新時代是高質量發展的時代，五糧液在高起點的基礎上擴產能，抓住自己的強勢品牌，突出自己的品質優勢，低度酒一定是未來的天下。”五糧液高管們信心十足，目前五糧液的低度酒市場上的接受度非常高，市場表現非常好。

    在五糧液高管們看來，五糧液的回歸是一個全面自我超越的過程。“消費者認知最終會回到性價比的產品上，一定會回歸到產品的質量上，入口的東西都要消費者說了算，但這需要時間。”

    在業內人士看來，二次創業是五糧液蓄能的開始，五糧液再次登頂的基因在，一個即將蛻變的五糧液正在走來。

    市值從11億元到2000億元

    2018年，是中國改革開放40周年，也是五糧液上市20周年。經過20年資本市場的洗禮，五糧液已經成為一家成熟的優質企業，受到海內外投資者的青睞。

    1998年4月27日，五糧液在深交所上市，上市之初的市值為11.8億元。截至目前，五糧液市值在2000億元左右，上市至今公司市值增長近170倍。另外，伴隨著滬港通、深港通的開通，來自境外合格投資者持有五糧液公司股份的比例也在不斷增加。

    統計顯示，2018年以來，境外投資者買入五糧液股票的資金達150.56億元，境外合格投資者持有五糧液公司股份的比例占比A股最高。

    然而，作為一家上市公司，五糧液上市20年從資本市場上拿到的募集資金僅有38.1億元，而給予股東們的分紅金額達到244.5億元。

    “從融資金額來講，上市20年，五糧液從資本市場上拿到的資金并不多，但是對于白酒企業來說，上市讓公司管理更加規范，公司治理更加完善，對公司品牌也有很大的提升。”彭智輔表示，在中國的八大名酒中，有的知名酒企就因為沒有上市，所以它們還落后于二三線上市酒企。

    對于登陸資本市場對公司的影響，彭智輔給出了積極肯定的回答。“未來，企業只要做好自己的事情，投資者一定會認識到五糧液的價值。”

    值得一提的是，2018年，五糧液完成了員工持股計劃。作為該計劃的參與者和執行者，彭智輔談到此事時依然很激動。“引入戰略投資者，讓五糧液的經銷商和員工成為五糧液的股東，對公司未來發展起到積極的影響。”

    而據《證券日報》記者了解，彼時，參與五糧液定增的經銷商和員工拿到的定增價格為22元/股，如今五糧液公司股價為50元/股上下，雖然還有3年的鎖定期，但是他們已經看到了可觀的投資收益。不過，據彭智輔回憶，當時完成這項定增也遇到了一定的困難，“因為經銷商和員工很少關注資本市場，公司做了兩三次動員才有2000多人參加。”

    “按照證監會的規定，鎖定3年，解鎖一年，賣完定增的股票需要5年時間，到2023年才能退出，這5年中，首先這2000多名員工會留在五糧液，其背后會有更多人關注五糧液。他們成了真正的主人。”彭智輔表示，員工在關注企業成本的同時，他們的觀念同時也發生了質的改變，他們開始關注資本市場，關心企業發展，這是一件非常有意義的事情。

    事實上，企業上市打通了融資和并購渠道，而五糧液作為白酒龍頭企業，之前在并購方面也曾試水，并購了兩家小型酒企。未來，五糧液是否利用資本市場繼續實施并購重組？在五糧液公司高管們看來，這是必做功課。

    彭智輔告訴記者，古今中外大型企業，絕大多數是通過并購發展起來的，比如酒行業的帝亞吉歐和保樂力加。“五糧液一直在尋找好的標的企業，除了酒板塊外的并購，公司也不排除并購其他大食品的企業。”

    如今，五糧液將千億元目標已經鎖定在2019年，到2025年發展成為國際一流名酒企業和國際化世界級企業集團，力爭進入世界500強。